Läskig mat

Jag fick ett mail från Brodern. E, hans dotter hade, tillsammans med övriga klasskamrater, fått i uppgift att ta med sig läskig mat inför Halloween och höstlovet. Barnen tog med sig gröna muffins och annat läskigt. Sedan kom E och Brodern med deras bidrag. Total tystnad och sedan jubel. Detta hade E och hennes mamma konstruerat, med hjälp av bland annat mandelmassa:

En vampyrråtta. Värre än så: en Simpsonsvampyrråtta. Jag är personligen imponerad, har nämligen inte så mycket fantasi. Det här var dock helt klockrent. Bredvid den *väldigt* döda råttan låg tydligen även gröna muffins med små bitmärken i, och en lapp där det frågades om de trodde att råttan dött av halshuggningen eller av muffinsen...

Söndag

Det har kommit en del snö under natten och även under dagen. Jag skottade vid lunchtid, men det syns inte nu. Jag är en aning kinkig över detta faktum.

Ensam hemma även idag, Maken passar på att få en del gjort på jobbet under helgen. Det är i och för sig ganska skönt att få vara ensam hemma och göra vad jag vill (i det här fallet: leka med bloggen). Det finns dock en klar nackdel. När jag är ensam hemma tar det väldigt lång tid innan jag ordnar mat till mig. Det är så sjukt tråkigt att laga mat till bara mig och jag väntar in i det längsta.

På vad? Svårt att säga. Förmodligen att någon ska ringa på dörren och lämna över en kasse med god, färdiglagad mat och säga att jag ser ut att behöva det här. Jag vet, det kommer inte att hända, men jag kan väl få hoppas?

Fredag kväll.

Ett tecken på att jag faktiskt mår lite bättre är att jag inte skrivit något på hela dagen. Exakt, jag har varit på jobbet och haft sjukt mycket att göra hela dagen. Men nu är det helg. Äntligen!

Ikväll blir det ugnsstekt lax med bulgur och det ska jag snart gå ner och slänga in i ugnen. Jag ska lägga en smet av getost och kryddor på laxen, ingen lök dock. :)

Till detta blir det ett glas rött. Förhoppningsvis kommer det att fungera. Jag hade hellre druckit vitt vin, men dels har vi inget hemma och dels är jag ändå så jäkla förkyld att jag inte märker någon större skillnad.

Let's Dance ikväll. Heja Morgan! Så där, nu har jag fått det ur vägen också. Jag ser fram emot att se dem dansa. Och förhoppningsvis att CJ försvinner ikväll...

Samtidigt är det också final i På spåret också, sista avsnittet med herrar Oldsberg och Hellberg. Skumt om programmet fortsätter utan dem, det är ju de som *är* På spåret. Om jag personligen fick ge förslag om möjliga ersättare skulle jag vilja slänga in ett par förslag. Johan Wester eller Lasse Kronér. Den förstnämnde p g a otroliga kunskaper, den sistnämnde för att han är en typisk go' gôbbe :)

Nam nam

Middag ikväll då. Hur gott ska inte det här bli? Ett glas vin till maten kan man väl unna sig inom dagens poängräknande. Lite guldkant kanske? Dessutom lär det bli en Cosmopolitan till fördrink också... Men mer points än så tänker jag inte gå till spillo på flytande föda, det kommer ju att vara god mat där för bövelen! :)

Kvällssnacks

Nej inte till mig. Till rådjuret som åt upp de ynka blommor som jag faktiskt hade i trädgården. Maken ringde och jag hörde på hans röst att något var mycket underhållande. Jag hoppades att det var undulaterna som börjat acceptera Lilla Blå mer, men nej då. Han började berätta om lilla söta Bambi som åt upp mina blommor och sedan hoppade över till grannen för att fortsätta. Min enda tanke var att Runar hade den rätta tanken. Jag är ingen jägare, men allvarligt talat – det där var mina vackra röda blommor!

Maken fotade den och den var ju söt. Men kunde den inte ätit upp grannarnas blommor direkt och inte mina?!

Själv var jag på min första invägning hos Viktväktarna och resultatet var positivt. Nästan ett kilo har jag gått ner på en vecka och då åt jag ändå så att jag nästan skämdes i lördags. Det här kommer att gå bra! Till middag blev det bulgur, ugnsstekt lax med Skagenpanna (kryddor och matlagningsgrädde) och kokt sparris. Otroligt gott!

Helgen i korthet

Några små minnesbilder bara.

Det är svårare att äta nyttigt när a) man är bortbjuden och b) det är helg. Det var dock väldigt gott, i synnerhet chokladmoussen. Enkel också. Spelet var roligare än jag trodde och sällskapet klockrent. Titta förresten, på Wikipedia fanns reglerna på svenska. Lite lättare att förstå vad som ska göras under varje runda då...

I morgon är dock alltid en ny dag. Detta lärde jag mig redan på Christer Björkmans tid, men det stämmer än mer i Viktväktarnas värld. Så... Vad händer då under söndagen? Jo, Svärföräldrarna kom på besök för att hämta loppisfynd och för att fika. Ännu mer sötsaker alltså. Jag löste det hela genom att göra kladdmuffins ur Viktväktarnas kokbok och så köpte Svärmor maränger.

Mina muffins blev lite hårt stekta, men fortfarande goda. Jag ser inte heller någon större skillnad i detta recept och det jag brukar följa. Jag bytte ut flytande margarin mot smält Smör, dels på grund av att jag hade det hemma och dels för att jag tittade efter och det verkar inte vara någon skillnad i räkningen om man tar flytande margarin eller Smör. Smör är typ 1000 gånger godare...

Sega muffins från Viktväktarnas familjekokbok(20 st)
2 ägg
3 dl socker
1½ dl mjöl
4 msk kakao
2 tsk vaniljsocker
1 krm salt
1 dl flytande margarin (jag tog 100 g Smör i stället)

Förvärm ugnen till 225 grader. Vispa ägg & socker. Blanda i de torra ingredienserna och sist smöret/margarinet. Klicka i muffinsformar, modell lite större. Tänk på att inte fylla upp till mer än 3/4 av formen. I receptet står det att de ska gräddas i ugnen ca 10 minuter, men håll ögonen på dem så att de inte bränns vid. Jag skulle nog rekommendera närmare 8-9 minuter istället. Huvudsaken är att de blir lagom kladdiga.

De mer färgglada muffinsen på den översta bilden är inte särskilt nyttiga (så vitt jag vet) men väldigt söta att se på. Hämtade från Dagens muffin.

Ha! Mitt första kakrecept!

C: I've done it! The first cake recipe on my blog.

Chewy muffins (20 st)
2 eggs
300 ml (1,2 cups) sugar
150 ml (0,8 cups) flour
4 tbsp cocoa
2 tsp vanilla sugar
1 ml salt
100 g melted butter

Melt the butter and let it cool off. Beat eggs and sugar until white & fluffy. Mix the dry ingredients and stir into the batter. Finally, add the butter and stir it again. Pour into medium seized paper muffins cups. Don't fill them too high, 3/4 to the top will do. Bake at 225°C for 8-10 minutes. Keep an eye on them, they burn easily.

Pointsräknare

Jag hittade en Pointskalkylator på en amerikansk sida. Det är bara att klicka in det som efterfrågas, så kommer det fram hur många points det är i det man ätit:

Visit DietsInReview.com. Hundreds of Diets to pick from like Weight Watchers and Weight Watchers for Men.
Weight Watchers and Weight Watchers Points are registered trademarks of Weight Watchers International Inc.

Om man klickar vidare till den ser man också hur jäkla många olika dieter det det finns. Sjukt, egentligen. Det är kanske inte helt samma beräkning på varor här och där, men i stort så...

Själv hittade jag en trevlig Smoothie från Tropicana med frukter som enda ingrediens. Jag tog en med mest smak av hallon & jordgubbar, riktigt god!

Och nej, det här ska inte bli en "sådan där" blogg, men när jag ser något som är intressant för mig så skriver jag om det.

Träna

Det är alltid lite jobbigt för mig att ta mig till träningen, men när jag kommer därifrån... Vilken studs man får! Har precis varit på ett bra skivstångspass på Kungsholmen och allt känns super! Jag ärinte helt såld på lokalen, det var ganska trångt, men musiken var peppande. Det enda som fattas nu är middag och något att dricka så är livet gott.

Jag tänker varje vecka att jag ska träna mer, men just nu hinner jag inte. Det är också samma sak varje vecka. Jaja, bättre en gång än ingen gång.

Nu jobbar jag en vecka till, sedan bär det av till Prag för en långhelg. Oh så skönt att resa bort, även om det bara är för en kortare tid! Innan dess är det andra saker som gäller. Björn Skifs på Cirkus på fredag och Trädgårdsmässan på lördag. Full rulle alltså.

I morgon ska Maken ha hem pokergänget på middag och lite spelande. Med tanke på att det är jag som fått höra om hur bra det går att spela på nätet och att det är "som att stjäla godis från små barn", ser jag fram emot en filmkväll med J. Hon fyller för övrigt år idag - Grattis!

Jag undrar vad han tänker bjuda på för mat innan spelandet. Jag har inte hört något om någon middag, jag har i alla fall inte förberett något... hehe. Förmodligen kommer jag att spela den elaka frun som låter sin man svälta. Låt dem äta pizza!*

*eller kakor, vilket som passar dem bäst.