Oh joy...

Idag är det tydligen kladdkakans dag.

Kladdkakans dag firas på samma datum varje år, detta datum är den 7 november. Kladdkakans dag är en av de högtider som är mindre känd men har senaste åren ökat oerhört mycket i popularitet. Kladdkakan är en mjuk kaka med smak av choklad, denna mjuka kaka ska helst vara ljummen och förtärs oftast tillsammans med vispad grädde. Även glass kan förekomma. Till detta passar det bra med ett glas mjölk.Det fin många olika recept på kladdkaka. Om du önskar så kan du köpa färdig kladdkaka i butiken. Detta är dock inte lika gott som hembakad kaka.

Visste inte att den fanns, men vem är jag att förneka en helgdag? :) Hos Weronica på En mammas dag hittade jag ett recept som verkar kanongott. Vit kladdkaka med saffran. Mums!