Kvällens middag...

Inga bildbevis, men det var gott. Gjorde en lättare skagenröra med lätt crème fraîche, lite majonäs, räkor, citron, lite vitlök, mycket dill, salt & peppar.

Varmrätten var fläskfilé balsamico. Recept från Arla:

Ingredienser
4 port
1 fläskfilé, ca 500 g
Arla smör
1/2 tsk salt
1 krm svartpeppar
2 ½ dl Kelda® matlagningsgrädde
1 msk balsamvinäger
I msk konc kycklingfond
2 tsk torkad oregano
½ tsk kinesisk soja
½ msk majsstärkelse

Gör så här:

Skär köttet i 2-3 cm tjocka skivor. Salta och peppra och stek dem i smör i en stekpanna. Tillsätt grädde, vinäger fond, oregano och soja. Rör om och låt koka 3-5 min. Red ev av med majsstärkelse utrört i lite vatten. Servera med ris (jag serverade bulgur) och grönsaker (inga hos oss ikväll).




(Bild & recept från Arlas hemsida.)